El libro “Como Cultivar tus Plantas” de las docentes jubiladas Marcela Demaestri y Susana Viale. Se abordan contenidos referidos a técnicas de propagación de la mayoría de las plantas de los jardines y huertas familiares, el ambiente en que ellas se desarrollan y los cuidados necesarios para lograr ejemplares bellos y útiles.
La publicación «Organismo Intermunicipal de Bromatología y Control Ambiental (OIBCA)», publicado por UniRío Editora en 2023. Es de autoría del Médico Veterinario Ernesto Mario Segre y del Médico Veterinario Rosendo Liboá.
Esta obra plasma de manera magistral tres décadas de cooperación regional, mostrando cómo municipios pioneros lograron asociarse de forma eficiente para proteger de manera conjunta la seguridad alimentaria y ambiental de sus comunidades y como pudieron ampliar sus facultades con el tiempo.
El libro “Plantas tóxicas nativas de Córdoba: guía práctica para el productor y el médico Veterinario” que tiene como autores a los docentes: Erika Sticotti, César Núñez, Juan José Cantero y Sandra Mikoski.
La publicación contextualiza el problema de las intoxicaciones vegetales en el marco de la producción ganadera y su impacto sanitario y económico. Sistematiza definiciones y criterios sobre plantas tóxicas, entendidas como aquellas que contienen sustancias químicas capaces de causar daño bajo determinadas condiciones y según la susceptibilidad animal y la dosis ingerida.
Con estas publicaciones, la FAV comparte conocimientos y experiencias que contribuyen a la formación, la producción y el cuidado de la salud y el ambiente.
