Del taller participaron alrededor de 150 personas entre estudiantes y docentes de distintas carreras de la Facultad, alumnos de la Escuela de Agronomía, referentes de organizaciones sociales, cooperativas, productores de la región y funcionarios de la Municipalidad de Río Cuarto.
Este encuentro fue organizado por la cátedra de Extensión Rural de Agronomía en colaboración con la Cátedra Libre de Soberanía alimentaria de Río Cuarto y la organización ambiental y cultural Figura Fondo.
En la primera parte, el Dr. Claudio Sarmiento presentó el mapa del área libre de agrotóxicos de la provincia de Córdoba en la que se relevaron más de 80 establecimientos y 14.000 ha que trabajan bajo esta modalidad. Luego la Lic. Maribel Coseano de la escuela de nutrición de la UNC, junto a la Ing. Andrea Porporato, compartieron los resultados del Informe Anual de la Soberanía Alimentaria Argentina 2025 de la Red Calisas del que son coautoras. La tercera exposición estuvo a cargo de la comunicadora Julia Pereyra del colectivo Figura Fondo y Calisa Río Cuarto, quien compartió los avances de un proyecto de extensión “El Alimento en el centro” que da cuenta de acciones colectivas situadas en sectores populares. Por último, el Prof. Iván Fernández de la cooperativa Macollando de la ciudad de Córdoba reflexionó sobre los impactos del actual modelo económico en la soberanía alimentaria.
En la segunda parte se desarrolló un taller participativo en el cual se trabajaron en pequeños grupos dos consignas vinculadas a las experiencias compartidas en el panel. La primera pregunta fue ¿Qué papel cumple la agroecología para la soberanía Alimentaria? Y la segunda, ¿Cómo producimos lo común? A partir de estos interrogantes surgieron reflexiones colectivas que se plasmaron en afiches y se compartieron en plenario.
Los participantes valoraron positivamente la experiencia, especialmente la dinámica de trabajo propuesta en el taller, que permitió reflexionar acerca del estado de la soberanía alimentaria, la agroecología a nivel regional y tejer redes para avanzar en la articulación de nuevos espacios de construcción colectiva.
