Curva de postura de gallinas Campero Casilda de primer ciclo

  • Bernardo Martín Romera Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario, Becario del Programa Estratégico de Formación de Recursos Humanos en Investigación y Desarrollo (PERHID).
  • Araceli Martines Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
  • Sabina Andrea Advínculo Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
  • Ramiro Fernández Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
  • José Ernesto Librera Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario. EEA “Ing. Agr. Walter Kugler” INTA Pergamino
  • Zulma Edith Canet Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario. EEA “Ing. Agr. Walter Kugler” INTA Pergamino.
  • Ana María Dottavio Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario
  • Ricardo José Di Masso Cátedra de Genética. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario

Resumen

Campero Casilda es un cruzamiento evaluado para la producción de carne y propuesto como ave doble propósito para sistemas avícolas alternativos al industrial. El objetivo de este trabajo fue describir su dinámica de postura en comparación con la de dos poblaciones de ponedoras destinadas a sistemas semi-intensivos (Negra INTA y Rhode Island Red) y con la de las poblaciones de reproductoras pesadas Ross 308® y Cobb 500®. Campero Casilda fue más precoz y presentó un desempeño global 15% y 12% menor que Negra INTA y Rhode. Esta diferencia es explicable por su condición de aves semipesadas que expresan en menor grado la incompatibilidad crecimiento-reproducción descrita en producción avícola. La diferencia en el desempeño global de las aves camperas se explicó por una menor velocidad de aproximación al pico de postura y una mayor pendiente de disminución de la tasa de postura durante la persistencia. Campero Casilda fue menos precoz, presentó menor tasa de postura en el pico y una disminución del desempeño global entre el 3 y el 7% respecto de las reproductoras comerciales pesadas. El menor desempeño se explicó por su menor velocidad de aproximación a un pico de postura de menor valor. En la etapa de persistencia, en cambio, aun partiendo de un valor inicial menor, presentó menor pendiente de declinación de la tasa de postura. Campero Casilda presenta una curva de postura compatible con la propuesta de utilizar como ponedoras a las hembras provenientes de este cruzamiento originalmente programado para destinar ambos sexos a la producción de carne.


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Citas

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Publicado
2020-12-29
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ROMERA, Bernardo Martín et al. Curva de postura de gallinas Campero Casilda de primer ciclo. Ab Intus, [S.l.], n. 6, p. 36-46, dec. 2020. ISSN 2618-2734. Disponible en: <http://www.ayv.unrc.edu.ar/ojs/index.php/Ab_Intus/article/view/144>. Fecha de acceso: 14 may 2021
Sección
Artículos