Ponce Crivellaro, M., Lasagno, M. ., Freire, V. ., Agüero, D. ., Sandoval, A., Melegatti, P. y Salminis, J. (2020) «Caracterización microbiológica de quesos caprinos artesanales elaborados en Córdoba, Argentina», Ab Intus, (6), pp. 57–67. Disponible en: http://www.ayv.unrc.edu.ar/ojs/index.php/Ab_Intus/article/view/54 (Accedido: 6 mayo 2024).