Ponce Crivellaro, Marianela, Mirta Lasagno, Viviana Freire, Daniel Agüero, Ada Sandoval, Paula Melegatti, y Javier Salminis. 2020. «Caracterización microbiológica De Quesos Caprinos Artesanales Elaborados En Córdoba, Argentina». Ab Intus, n.º 6 (diciembre):57-67. http://www.ayv.unrc.edu.ar/ojs/index.php/Ab_Intus/article/view/54.