Impacto de Pichia kudriavzevii en la histopatología de los órganos inmunes e intestino delgado de pollos parrilleros alimentados con monensina

  • Alejandra Magnoli Departamento de Producción Animal, Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
  • Valeria Poloni Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina. Departamento de Microbiología e Inmunología Facultad de Ciencias Exactas Físico Químicas y Naturales Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
  • Lorenzo Rosales Departamento de Microbiología e Inmunología Facultad de Ciencias Exactas Físico Químicas y Naturales Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
  • Andrea Cristofolini Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina. Área de Microscopía Electrónica, Departamento de Patología Animal, Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina
  • Matías Caverzan Departamento de Patología Animal, Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto. Córdoba, Argentina.
  • Valeria Coniglio Departamento de Producción Animal. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
  • María Eugenia Ortíz Departamento de Producción Animal. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
  • Fátima Candelaria de La Torre Departamento de Producción Animal. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina.
  • Lilia Cavaglieri Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina. Departamento de Microbiología e Inmunología Facultad de Ciencias Exactas Físico Químicas y Naturales Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, Argentina.

Resumen

El objetivo del estudio fue evaluar el impacto de Pichia kudriavzevii sobre la histopatología de órganos inmunes e intestino delgado de pollos parrilleros alimentados con monensina (MON). Las aves (4 tratamientos/3 réplicas, 5 pollos parrilleros/réplica, total 60) fueron alojadas en jaulas metálicas; las dietas experimentales fueron: tratamiento (T) T1: dieta basal (DB); T2: DB + MON (50 mg/kg); T3: DB + P. kudriavzevii (1 g levadura/kg alimento); T4: DB + MON + P. kudriavzevii. El período experimental fue 28 días. Al final del ensayo se extrajeron bazo, timo, bolsa de Fabricio (BF) e intestino delgado para evaluar los cambios histopatológicos y determinar el peso absoluto y relativo. Los pesos del bazo no mostraron diferencias significativas (p<0,05); cuando se adicionó MON los valores mostraron una tendencia negativa. Los pesos del timo disminuyeron significativamente (p<0,05) en el T2. Los valores en bazo, timo, BF y en el radio bazo/BF mostraron una tendencia positiva con la adición de la levadura. La histopatología del timo en T2 mostró alteración en la relación corteza-medular y T4 mostró un desarrollo de la corteza menos evidente. Las muestras de bazo de T2 mostraron congestión esplénica y células con núcleos cariorrexis; T4 mostró una menor congestión. En T2 disminuyó la altura de las vellosidades y el número de células caliciformes; el número de linfocitos intraepiteliales fue normal. La adición de MON afectó negativamente los órganos inmunes e intestino delgado, atenuados con la adición de la levadura. Una concentración mayor de levadura podría contrarrestar totalmente los efectos del coccidiostático.


 


Impact of Pichia kudriavzevii on the histopathology of the immune organs and small intestine of broiler chickens fed with monensin


Abstract. This study aimed to evaluate the impact of Pichia kudriavzevii on immune organs and small intestine histopathological changes of broiler chickens feed with monensin (MON). Birds (3 replicates/4 treatments, 5 broilers chickens/replicate, total: 60) were housed in metallic cages and experimental diets were: treatment (T) T1: basal diet (B); T2: B + MON (50 mg/kg); T3: B + P. kudriavzevii (1 g yeast/kg feed); T4: B + MON + P. kudriavzevii. The experimental period was 28 days. At the end of the feeding trial, small intestine, spleen, thymus and bursa of Fabricius (BF) were removed to evaluate histopathological changes; relative and absolute weighs were determined. Spleen weights did not show significant differences (p <0.05) while these values showed a negative trend when MON was added. Thymus weights showed a significant decrease (p <0.05) in T2. Spleen, thymus, BF and spleen/BF radius values showed a positive trend with the addition of yeast. The histopathology of the thymus in T2 showed an alteration in the cortex-medullary relationship, T4 showed less evident cortex development. Spleen samples from T2 showed splenic congestion and cells with cariorrexis nuclei, T4 showed less congestion. A decrease in villus height and less goblet cells, with normal numbers of intraepithelial lymphocytes were observed in T2. The addition of 50 mg / kg MON negatively affected the immune organs and the small intestine. These changes were attenuated with the addition of yeast. In future studies, these negative effects of coccidiostat could be fully counteracted with a higher yeast concentration.

Citas

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Publicado
2020-07-29
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MAGNOLI, Alejandra et al. Impacto de Pichia kudriavzevii en la histopatología de los órganos inmunes e intestino delgado de pollos parrilleros alimentados con monensina. Ab Intus, [S.l.], v. 3, n. 5, p. 51-61, july 2020. ISSN 2618-2734. Disponible en: <http://www.ayv.unrc.edu.ar/ojs/index.php/Ab_Intus/article/view/129>. Fecha de acceso: 28 sep. 2020
Sección
Artículos