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Durante los días 19, 20 y 21 de noviembre se llevó adelante una nueva edición de las pasantías en Traslasierra, con el Consejo de la Agricultura Familiar de Traslasierra (CAFCI), integrado por el Movimiento Campesino de Córdoba (MCC), la Subsecretaria de Agricultura Familiar, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, Ministerio de Ciencia y Tecnología, INTA, SENASA, Programa Arraigo de Mujeres y Jóvenes del Noroeste de Córdoba, la Universidad Nacional de Villa María y la Universidad Nacional de Río Cuarto. Cabe destacar que esta actividad también está enmarcada en una Práctica Socio-Comunitaria de la FAV.

En esta oportunidad participaron 11 estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria y 6 docentes de ambas universidades. El equipo de trabajo se dividió en 7 grupos, acompañados cada uno por técnicos y referentes de la SsAF, SENASA o MCC.

En la oportunidad se abordó la zona de los departamentos de San Javier, San Alberto y Pocho, llegando a un total de 42 productores caprinos y abarcando 1382 animales. El objetivo del trabajo fue seguir fortaleciendo la articulación interinstitucional para abordar una demanda del territorio, que en este caso es conocer la situación sanitaria de la zona, especialmente en lo que refiere a enfermedades zoonóticas.

“A través de este proceso otro de los objetivos que desde las universidades nos propusimos es que los estudiantes participen de actividades que los pongan en situación con problemáticas, realidades y situaciones de los territorios que aporten a su formación práctica y los prepare para su futuro profesional, conociendo sistemas productivos diferentes a los que se suelen ver en los alrededores de las universidades”, destacaron los docentes.

Previo al desarrollo de las pasantías, desde las organizaciones que están en el territorio se definieron los distintos recorridos en cada una de las zonas abordadas, acordando el trabajo que se iba a realizar y los objetivos del mismo.

El grupo arribó a Villa Dolores el día martes por la noche, en donde se conformaron los 7 equipos de trabajo, se acondicionó el material de muestreo y se pusieron en común los criterios y acuerdos del trabajo a desarrollar. El día miércoles por la mañana desde muy temprano cada grupo inició el recorrido pautado. Al llegar a cada campo, luego de una presentación y breve comentario de lo que se iba a realizar, comenzaban las tareas en los corrales, que consistían en caravanear a aquellos animales que no tuvieran identificación, extracción de muestra de sangre de reproductores adultos para el análisis de Brucelosis y realización de una breve encuesta sobre bienestar animal.

Luego del trabajo técnico, y mates de por medio, las familias invitaban a conocer lo que producían, sus trabajos y su forma de vida. Por la noche, cada grupo pudo cenar y dormir con una de las familias, profundizando el intercambio de experiencias y vivencias, otro de los objetivos de esta instancia. El día jueves se continuó con el trabajo planificado en los corrales hasta llegado el medio día, horario en el que todos los grupos se reunieron en la sede del Movimiento Campesino para poner en común el trabajo realizado y compartir las experiencias vividas entre los grupos.

Ya de regreso a las universidades, se efectuarán las pruebas de laboratorio correspondientes, se elaborará un informe de cada productor que será enviado a las instituciones, y por su intermedio llegará a las familias. El trabajo técnico que se desarrolla en cada una de estas experiencias difícilmente podría ser costeado económicamente por los productores, y es así como llega esta demanda a este grupo de trabajo.

“Agradecemos a la Facultad y a la Universidad por comprometerse con estas iniciativas, aportando recursos para acercar la institución al territorio, contribuyendo desde nuestro lugar a resolver una problemática puntual, pero que para las familias productoras de leche, quesos y cabritos significa mucho. Como grupo de Sanidad en Rumiantes agradecemos también la posibilidad de ejercer nuestro rol de docencia en estos contextos, acercando a los estudiantes a realidad distintas, que fortalecen sus habilidades, destrezas técnicas y su compromiso como futuros profesionales. Este proyecto ya lleva cuatro años de continuidad en el tiempo, y creemos que es gracias a la fortaleza que nos da el trabajo interinstitucional, cualidad que nos parece necesaria para realmente poder transformar las realidades”, señalaron los docentes.

   Cabe destacar que el Grupo Sanidad en Rumiantes está integrado por los docentes: José Giraudo, Manuel Schneider, Gabriel Magnano, Carlos Rang, Daniela Zubeldia, Enrique Bérgamo, Hernán Lovera, Erika Sticotti, Mauro Mació, Analía Macías, Victoria Nievas, Carolina Sturniolo. 

En el 2021 nuestra Universidad será sede de una nueva edición.

Docentes investigadores delDepartamento de Economía Agrariade la FAV y de la Facultad de Ciencias Económicasde la UNRC participaron recientemente en la 50º Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA), desarrollada bajo el lema“50 años: de la Economía Agraria a la Bioeconomía”durante los días 30 y 31 de Octubre y 1º de Noviembre en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Durante el evento, que reúne anualmente a profesionales y especialistas nacionales e internacionales que se desempeñan en instituciones públicas o privadas y académicas, los investigadores del Departamento presentaron ocho trabajos, referidos a los ejes “Economía de los sistemas agropecuarios y agroindustriales”, “Mercados y comercialización agropecuaria”, “Herramientas de análisis cuantitativas y cualitativas”, y “Ambiente y recursos naturales”.

Por otra parte, y como en esta edición especial se celebró el 50º aniversario del primer Congreso de la AAEA, fueron reconocidos institucionalmente quienes ejercieron la presidencia de la Asociación, entre ellos el profesor Jorge de Prada, quien se desempeñó en ese cargo en el período 2010-2012.

Cabe destacar, además, que en el marco de la asamblea de socios de la entidad, el profesor Javier Salminis fue elegido Director del Consejo Directivo de la misma, y que nuestra Facultad de Agronomía y Veterinaria fue seleccionada por unanimidad para ser sede organizadora de la edición 2021 de la Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria.

La Universidad Nacional de Río Cuarto busca consolidar un mayor vínculo institucional con la Comisión Directiva de la laguna La Helvecia con el propósito de revalorizar y conservar este valioso humedal de Córdoba, muy visitado para diversos fines.

Cabe destacar que en este ambiente funcionó una boya para tomar datos ambientales y de calidad de agua (proyecto PAMPA-CONICET). A ello se suma la realización de estudios de otras comunidades acuáticas y más de 50 muestreos de agua y de peces que se realizan desde el año 2011 por la Facultad de Agronomía y Veterinaria. Por este motivo, La Helvecia es la laguna del sur de la provincia y una de las de la región central de Argentina que cuenta con mayor cantidad de información científica.

En este sentido, el pasado jueves y viernes se realizó un nuevo monitoreo del ecosistema y un exhaustivo estudio de la ictiofauna, en especial sobre la población de pejerrey. Estuvieron presentes los investigadores Miguel Mancini y Víctor Salinas (Cátedras de Ecología y Acuicultura) y los alumnos avanzados Lorenzo Regis y Juan Marzuoli, tesista y becario que trabajan en este humedal. Los resultados del estudio fueron muy alentadores en cuanto a la fauna de peces, lográndose capturas de pejerreyes de gran tamaño, además esta especie cuenta con una abundante cantidad de ejemplares juveniles, todos con buen estado sanitario. Sumado a ello se capturaron peces de otras 12 especies, de las 18 históricas que se posee registro.

Si bien la laguna presentaba un bajo volumen hídrico, como ha sucedido de manera cíclica en los últimos años, las variables analizadas en el lugar como pH, salinidad, oxígeno, entre otras, se encuadraron como “normales” para este tipo de ambientes.

También asistió personal de Audiovisuales para reflejar los trabajos de campo realizados que se orientan a la realización de un video y el Secretario de Extensión de la FAV, Prof. Alfredo Ohanian, quien se reunió con el Sr. Gabino Zahler, presidente del club de Caza y Pesca La Helvecia, para avanzar en la firma de un convenio entre ambas instituciones a través de la Secretaría de Extensión, a cargo del Prof. Pedro Ducanto.

En la actualidad, están finalizando diferentes obras realizadas por el estado provincial que darán lugar a la concreción de un nuevo sistema de ingreso de agua y la remodelación del vertedero, con lo cual la laguna tendrá un ingreso y egreso de la masa líquida en forma permanente. Esto no sólo asegurará la sobrevida de la fauna de peces y con ello la oferta de una abundante cantidad de proteína a través de la pesca recreativa, sino también permitirá la conservación de la biodiversidad y otros múltiples servicios ecosistémicos que brinda este valioso humedal del sur de Córdoba, uno de los únicos permanentes que aún perdura en la región de los Bañados del Saladillo. Por ello, el estudio realizado días pasados es quizá uno de los más importantes al constituir el último previo a las modificaciones que implica el ingreso de agua a través del canal La Brava.

La UNRC, en esta ocasión representada por la FAV, junto a otras Facultades de la Casa de alta estudios, reafirma su compromiso con la conservación y el cuidado de la laguna La Helvecia. En esta ocasión a través de una continua gestión de la pesquería (producción pesquera, evaluación de capturas, cupos, vedas) para reforzar los ingentes esfuerzos que viene realizando durante mucho tiempo la Comisión Directiva del Club de Caza y Pesca con sede en la localidad de Canals.

En el marco del proyecto de extensión de la UNRC “Apoyo a pequeñas comunas rurales”, alumnos y docentes de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, realizaron una campaña de censo canino y vacunación antirrábica en la localidad de Cuatro Vientos, Córdoba.

La experiencia tuvo como objetivo realizar acciones de prevención en caninos y felinos de los vecinos de la comuna y zona rural aledaña, según informó la profesora Marcela Geymonat.
Esta comuna ubicada sobre una ruta 30, de gran circulación que une la ciudad de Río Cuarto con las localidades serranas del sur de los Comechingones y de Traslasierra, presenta la característica de ser un lugar de frecuente abandono de animales, muchos de los cuales son adoptados por los vecinos del lugar, pero no cuentan con los tratamientos sanitarios preventivos.

La directora del proyecto acotó que la rabia es una enfermedad zoonótica viral, de tipo aguda e infecciosa que ataca el sistema nervioso central, produciendo encefalitis con letalidad cercana al 100%. El virus puede ser transmitido a los animales y al hombre.

Cabe recordar que la vacunación antirrábica en animales de compañía debe hacerse una vez al año, todos los años, ya que es un método seguro para proteger de la enfermedad a los caninos y felinos e indirectamente a quienes conviven con ellos.