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El pasado viernes 5 de junio se llevó a cabo una charla online denominada “Cambio Climático y el Pastoreo. ¿Qué tienen que ver?”,  que estuvo a cargo del Prof. Javier Aguilar, docente de la Cátedra de Producción Equina de la Facultad de Agronomía y Veterinaria.

Esta charla forma parte de un ciclo de charlas para graduados que es organizada por la Secretaría de Extensión y Servicios y la Dirección de Graduados de la FAV. En este caso la actividad posibilitó a los asistentes la acreditación como Buenas Prácticas Agrícolas por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba.

En la oportunidad se contó con la presencia del secretario de Extensión de la FAV, profesor Alfredo Ohanian; la directora de Graduados de la Facultad, profesora Erika Sticotti y la ingeniera agrónoma Cecilia Márquez, del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba.

La Profesora Sticotti agradeció al disertante “por su predisposición en esta actividad que busca en estos momentos de pandemia otras alternativas para seguir conectados con los graduados, docentes y estudiantes”.

El profesor Aguilar comentó que hace dos años que viene estudiando el tema de manejo holístico y pastoreo regenerativo, a pesar de que su especialidad es en equinos. “Este tema me viene movilizando mucho desde hace un par de años. Básicamente lo que pretendo hoy es transmitirles”, señaló.

En el marco de su disertación señaló que “la temperatura de la superficie de la tierra y de la superficie del agua de los océanos también se viene incrementando a partir del año 1950, se detectan las primeras oscilaciones, pero a partir de 1980 el aumento de la temperatura viene en ascenso. No hace falta que la temperatura del planeta aumente para que esto repercuta en muchos aspectos”.

Según destacó el profesor Aguilar: “Muchos autores sugieren que si no hacemos algo ya estamos en la cuenta regresiva, va estar muy complicado. Se habla que en 12 años, en 2032, vamos a tener un incremento de 1,5 grados de la temperatura y en 17 años, para el 2037-2040 sería de 2 grados”.

Otro aspecto que consideró es el aumento la intensidad de las sequías, “si derriten los polos el mar va a aumentar y si aumenta el nivel del mar muchas ciudades costeras van a desaparecer y se estima que 10 millones de personas por lo menos que van a tener que mudarse”. También agregó que el sistema silvopastoril es una herramienta anti cambio climático. Y la necesidad de tomar conciencia por parte de las personas que deciden sobre la tierra.

LOS CAMBIOS CON LA PANDEMIA

“Con el tema de la pandemia que aparece en diciembre nos ha cambiado la vida a todos en cuestión de meses y es una emergencia global. Nos hecho aprender unas cuantas cosas, que en época de crisis es posible que se tomen decisiones que pongan el bien común por encima de la economía. Algunos si lo han hecho, otros no”, indicó el docente.

Detalló que “este tipo de situaciones solo tienen analogías con situaciones extremas como guerras o catástrofes. En estos casos es que los gobiernos toman medidas tan drásticas como estados de sitio, toques de queda, cuarentenas”.

Dijo que  “la participación y el compromiso de los ciudadanos es la clave para el éxito, cuando entienden el porqué de las medidas de seguridad hay que tomarlas estas realmente funcionan. Si la gente está en desacuerdo la cosa no va a funcionar. Los gobiernos que ocultaron, ignoraron o desestimaron son los que tienen la mayor cantidad de muertos y a los que les está yendo peor: Brasil, EEUU, Inglaterra”.

Haciendo un balance de la pandemia señaló: “Podemos decir que ha sido un proceso rápido que afecta a un porcentaje de la población y pone en riesgo a otra parte. Asombrosamente en pocos meses casi todo el planeta ha empezado a vivir de otra manera por las medidas que han tomado los distintos gobiernos, que nos llevado a cambiar de hábitos de forma temporal. Esto está teniendo un impacto económico alto, un impacto social  muy alto y un impacto ecológico positivo para la actividad global”.

Este viernes 29 de mayo se dictó una charla técnica on-line sobre Climatización de Granjas Porcinas a través de la Plataforma Zoom. Estuvo a cargo del ingeniero agrónomo José Miguel Ciutad. La actividad fue organizada por la Cátedra de Producción Porcina, la Secretaría de Extensión y Servicios y la Dirección de Graduados de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UNRC.

El Prof. Juan Troillet destacó que la charla on-line “fue una experiencia nueva para la cátedra de Producción Porcina. Las expectativas se han superado con más de 100 asistentes” A la vez que el  expresó su agradecimiento al equipo de la cátedra, la Secretaría de Extensión y Servicios, la Dirección de Graduados y la empresa 3 K Pig Porcicultura de Precisión que hicieron posible esta iniciativa.

En cuanto al disertante es Ingeniero Agrónomo, profesor invitado de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza y en la Real Escuela de Cultura Española. Además es director de producción en empresas avícolas y porcinas, como también consultor de producción porcina, proyectista y diseñador de granjas porcinas y socio fundador de 3 K Pig Porcicultura de Precisión. En el marco de la disertación el ingeniero Ciutad destacó: “Los programas de las facultades de agronomía y veterinaria tendrán que incorporar materias de las que hoy por hoy no se hablan. El mundo nos va a pedir que seamos productores de carne. Todo esto está ligado en que para producir carne necesitamos tener un buen ambiente en las granjas y si lo tenemos vamos a tener animales sanos y vamos a poder ofrecerlos al mundo”.

El pasado 22 de mayo los integrantes de las instituciones que conforman el Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP) realizaron una reunión virtual para la coordinación general de actividades y poner en común las diferentes problemáticas que enfrenta cada institución ante la situación excepcional de aislamiento social obligatorio, con motivo de la pandemia.

“La modalidad virtual la tenemos naturalizada, porque es la modalidad en la que nos reunimos en la mayoría de los encuentros. Pero, en esta última, nos encontró compartiendo y escuchando la situación particular que atraviesan las instituciones y las familias de cada uno de nuestros compañeros y compañeras de trabajo” comentó la Ing. Agr. Fabiana Giovannini, integrante del CIAP y docente de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC).

Además, agregó que en la reunión se efectuó una síntesis de las actividades del CIAP y de las problemáticas de los productores porcinos de pequeña y mediana escala. “La idea es darle una continuidad a este tipo de reuniones que nos permiten ir chequeando y planificando el desarrollo de las acciones del CIAP, en función de este contexto tan cambiante. También, poder desarrollar dentro de nuestras posibilidades, acciones para contribuir al desarrollo del sistema agroalimentario porcino” concluyó la docente universitaria.

En el día de ayer se celebró la primera sesión del Consejo Directivo de la FAV en formato virtual. La misma tuvo carácter de extraordinaria comenzando a las 09:00 hs y finalizando a las 11:30 hs. Se pusieron a consideración de los consejeros varios temas, en primera instancia se acordó con la modalidad virtual y posteriormente se trataron varios temas entre los que se destacaron:

- La ratificación de la Resolución Decanal N°154/2020, referente a las excepcionalidades (condicionalidades y extensiones de regularidad) aprobadas para el primer cuatrimestre del corriente año.

- La ratificación de la Resolución Decanal N°180/2020 referente a la toma de exámenes finales especiales con modalidad virtual.

-Asimismo se aprobó por la reprogramación de los turnos de abril y mayo, los que se tomaran en el mes de junio, los días 4 y 5 turno correspondiente al turno de abril y los días 18 y 19 correspondiente al mes de mayo.

- Se aprobó la prórroga de los mandatos de las autoridades departamentales hasta tanto las condiciones sanitarias permitan la realización de las elecciones correspondientes.

Link de acceso a la sesión virtual